Приготовить манник – это отличный способ порадовать себя и близких вкусной и нежной выпечкой. Этот десерт из манной крупы отличается своей простотой и необычайной нежностью. Особенно вкусным получается манник, приготовленный в духовке на молоке, ведь молоко придаёт тесту особую мягкость и приятный сливочный оттенок. Даже если вы ни разу не пекли манник, с этим рецептом у вас всё получится с первой попытки!
Чтобы начать, нужно подготовить основные ингредиенты. Главное — манная крупа, которая должна быть высокого качества, иначе текстура может пострадать. Молоко лучше брать свежим и не слишком жирным — 2,5% идеально подойдут. Яйца, сахар, немного муки и разрыхлитель давно знакомы всем любителям домашней выпечки. Кажется, что ничего сложного, но именно из-за правильного соотношения ингредиентов манник получается таким вкусным.
Для удобства предлагаю таблицу с необходимыми продуктами и их количеством:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Манная крупа | 1 стакан (200 мл) |
| Молоко | 1 стакан |
| Яйца | 2 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Мука | 0,5 стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 2-3 столовые ложки |
| Ванильный сахар (по желанию) | 1 чайная ложка |
Приготовление манника начинается с замачивания манной крупы. Просто залейте её стаканом молока, перемешайте и оставьте разбухать на 20-30 минут. За это время манка впитает жидкость и станет мягче, что гарантирует пористую структуру пирога. Пока манка «набирается», взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
Далее соедините взбитые яйца с набухшей манкой, добавьте муку, разрыхлитель и, если любите, ванильный сахар. Важный момент — аккуратно перемешивайте тесто, чтобы не получилось комков. В конце вливаем растительное масло и хорошо распределяем его по массе.
Форму для выпечки желательно смазать маслом или застелить бумагой. Выливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Пеките манник около 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.
Приготовить манник в духовке на молоке — проще простого. Этот рецепт не требует особых навыков и длительного времени, зато результат превзойдёт все ожидания. Манник получается вкусным, нежным и питательным, и при этом отлично подходит как для семейного завтрака, так и для гостевого чаепития. Попробуйте этот рецепт, и манник обязательно станет вашим любимым лакомством!